اللحم المحشي على الطريقة الاسبانية

اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية..






المقادير :
* 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
* 1 ملعقة طعام زيت زيتون
* كيلو ونصف لحم فيليه
* 2/1 كوب لوز مقشر مفروم
* 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم
* عصير البرتقال"حسب الرغبة"
* 2 كوب مرق لحم
* 4 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

[size=21]طريقة التحضير:
* أولاً أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها
* ثم بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج
* ثم ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر
* ثم سخني الزيت جيداً وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب
* ثم بعد ذلك أضيفي عصير البرتقال ومرق اللحم وصلصة الطماطم إلى قطعة الفيليه واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم
* ثم بعد ذلك ارفعي قطعة اللحم من الصلصة واتركيها تغلي حتى تتكاثف
* أثناء ذلك لفي قطعة الفيليه بورق الألومنيوم حتى تظل ساخنة
* وأخيراً عند التقديم قطعي الفيليه إلى شرائح وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة وصحتين.[/size]

اتمنى يعجبكم ..
ودي لكم..

لالالالالالالالالالالا يالاسبان لا انتو ولا غيركم تتحدووووووون السعوديه في الاكلات
هههههههههههههههههههههههههه
خاااااااااصه المندي والمفحس اذا اجتمعووووووووووووو
يسلموووووووووو

والله شكلها جيده

كورتهم جيده بس اكلهم؟؟؟؟

السعوديين مو فالحين الا في العيشه

مشكوووورعلى الوصفة يا الغالي ودي

وااااااااو جوعتنا الله يرجك.!

والسعوديين ماهم فالحين الا في الكبسات هع

الف شكر على الطرـرح يالغآآلي

يسلموووو على مروووركم جميعا